Características Agricultura de Mercado en España

1.       Agricultura de Mercado

2.      Intensiva: Intensificación tierras cultivadas, reducción del barbecho, tecnificación y uso de las nuevas tecnologías, extensión del regadío, utilización de patentes (semillas, etc.), uso de pesticidas y herbecidas, proliferación de invernaderos, etc.

3.      Disminución de la Superficie cultivada y de la población activa.

4.      Aumento de la productividad y de la comercialización

5.      Especialización

6.      Marketing Denominaciones de Origen

7.      Agroindustria (Valle del Ebro)/ Modelo Primario Transformador (Andalucía)

8.      Regulación: PAC. Reformas Estructurales, cuyos objetivos son mantener la agricultura familiar Europa para contribuir al desarrollo rural, estimular la competitividad, equilibrando producción y demanda.

9.      Cooperativismo, como formula de superar los problemas derivados de la excesiva concentración parcelaria y las dificultades de comercialización.

10.  Principales cultivos

·         Cereales: Cebada, Trigo, etc. Interior Penínsular

·         Olivo. 90% destinado a aceite, del que somos primer productor mundial. Jaén, Córdoba, Sevilla, Málaga y Granada.

·         Vid: En toda España, destacando La Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Toro, áreas de Galicia (Ribeiro, Albariño), La Mancha (Valdepeñas), Jerez y Córdoba (Montilla-Moriles) y Cataluña (cava del Penedés y Anoia)

·         Hortofrutícolas: Valle del Ebro y Sureste (Murcia y Almería) por aumento demanda, mejoras técnicas de cultivo, incremento ayudas UE y expansión industria conservera y de congelados

·         Leguminosas: Fundamentalmente Meseta Norte

11.   Problemas Ambientales: Agua, Suelo, perdida suelo forestal, Fertilizantes, etc.

12.   Alternativas:

·         Agricultura Ecológica: Evita uso productos químicos y formas regadío no tradicional

·         Producción Integrada: Combina agroindustria con agricultura ecológica. Limita uso productos químicos a la vez que integra transformación, envasado y etiquetado.

·         Reordenación del Espacio Agrario: Delimitación de Usos

·         Técnicas de Ahorro agua, etc..

13.   Un ejemplo de agricultura intensiva de mercado. La Fresa de Huelva:

·         Su cultivo comprende unas 4500-6000 ha. Que generan 40/50 toneladas/ha

·         Los costes de producción rondan los 24.500 euros/ha, se generan una media de 33.500 euros/ha y 9.000 euros/ha de beneficio.

·         En el 2007, el 35% de la producción a Francia, el 29% a Alemanaza, el 10% a Italia, el 8% a Reino Unido

·         Genera 3 problemas ambientales: uso de suelo ilegal (unos 2100 ha), ocupando Dominio Público Hidráulico y quemando terrenos forestales que se destinan a uso agrícola; gasta entre 4.600-6.500 hm³/ha de agua al año, extraídos en parte de pozos ilegales (unos 100 según la Agencia Andaluza del Agua); residuos, genera 4.500 toneladas de plástico. En el lado positivo, mencionar que, según datos Junta de Andalucía, 69% de la superficie cultivada de fresa en Huelva ha implantado la Producción integrada.