La agricultura en la provincia de Huelva. Actividades (II). Agricultura ecológica.

Parcela de trigo ecológico. Fuente: agrodiariohuelva.es

Huelva es la provincia andaluza con mayor superficie dedicada a agricultura ecológica como podemos leer en este artículo de Huelva Información. Para celebrarlo, vamos a realizar una actividad consistente en la elaboración de un menú (primer plato, segundo plato y postre) con productos procedentes de agricultura o ganadería ecológicas. Los ingredientes, además, deben estar basados en productos de proximidad. No es necesario que sean de la provincia de Huelva, exclusivamente.

Cultivos. Superficie en hectáreas (Datos de 2018):

Cereales → 2094

Legumbres → 324

Hortalizas frescas y fresas → 253

Frutales → 406

Plataneras y frutos subtropicales → 102

Bayas → 839

Frutos secos → 2047

Cítricos  → 1410

Viñedo → 53

Olivar → 6536

Ganadería. Número de explotaciones (Datos de 2021):

Vacuno carne → 630

Vacuno leche → 0

Porcino → 34

Ovino carne → 241

Ovino leche → 12

Caprino carne → 31 

Caprino leche → 25

Avicultura Carne → 0

Avicultura huevos → 1

Apicultura → 25

Para ampliar información. Sobre agricultura y ganadería ecológicas:

Reportaje sobre agricultura ecológica de RTVE

Definición de la Agricultura Biológica y ventajas de la misma en la web Vida Sana

La producción ecológica en Andalucía

Huelva es la provincia líder en Andalucía.

Un ejemplo de ganadería ecológica en Aroche (Huelva)